Por ser um
cereal, o farelo de aveia é uma opção excelente para o café da manhã, o preparo
pode ser feito de forma rápida e prática. Misturado com iogurte, com leite, ou
na forma de mingau. Também há a opção de fazer pães, biscoitos, panquecas e
bolos com ele. Ele é uma fonte de carboidrato permitida em todas as fases e
deixa a Dieta Dukan mais dinâmica e versátil.
Ajuda a
controlar o colesterol:
O farelo de
aveia contém muitas fibras solúveis, que reduzem a lipoproteína de baixa
densidade (LDL) ou o famoso colesterol ruim. Se compararmos com a aveia em
flocos, o farelo de aveia tem cerca de 50% a mais de fibras, o que o torna
muito mais eficiente.
Diminui a
absorção de gordura e açúcar:
Quando você ingere
o farelo de aveia, ele forma um gel ao entrar em contato com o líquido presente
no estômago e passa pelo sistema digestivo sem ser quebrado ou digerido, esse
gel é capaz de absorver a gordura e o açúcar, e faz com que o seu corpo retarde
a absorção imediata de ambos, obrigando o corpo a utilizar os estoques que já
tem.
Tem que ser
farelo de aveia, somente o farelo:
O processo
que transforma a aveia em farelo é responsável por manter essa quantidade maior
de fibras e benefícios, então, nada de usar outras formas de aveia processada,
lembre-se, tem que ser o farelo, nada de farinha ou outros tipos de aveia. O
farelo de aveia tem proteínas, cálcio, ferro, tiamina, fósforo, riboflavina,
magnésio e zinco.
Maior
sensação de saciedade:
O farelo de
aveia absorve em média 25 vezes o seu volume em líquido, ou seja, no estômago
ele vira uma espécie de gel e adquire um volume muito maior, deixando o
estômago mais cheio e dando sensação de saciedade. Uma boa dica é consumir o
farelo de aveia no período do dia em que você sente mais fome. Uma colher e
meia de farelo de aveia é capaz de adquirir uma proporção de aproximadamente
550 gramas no seu estômago.
Quanto de
farelo de aveia devo consumir em cada fase?
Fase de
Ataque – 1,5 colher de sopa / dia
Fase Cruzeiro – 2 colheres de sopa / dia
Fase Cruzeiro – 2 colheres de sopa / dia
Fase de
Consolidação – 2,5 colheres de sopa / dia
Fase de
Estabilização – 3 colheres de sopa / dia
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