Receitinha de ricota caseira
Ingredientes:
2 litros de leite desnatado
3 cs de vinagre branco(pode ser de vinho ou maçã)
Sal a gosto
E se quiser pode temperar com ervas finas, orégano, ou outro
sabor que você goste
Como fazer:
Ferva o leite desnatado, quando ferver desligue o fogo e adicione 3 cs de vinagre , observe o leite
talhar (acontece rapidamente)se precisar coloque mais uma colher de
vinagre,quando o leite talhar, você deve
coar pode ser num escorredor comum forrado com pano,há e pode colocar sal se quiser e os temperos,
eu não coloquei, deixei natural pois vou
usar para fazer uma torta , depois que escorrer todo o soro, é só colocar em um
recipiente e guardar na geladeira, eu
usei a embalagem do queijo frescattino para guardar.
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